美食

带鱼这种形似皮带的深海鱼，凭借一己之力拉近了内陆人与大海之间的距离，对很多人来说是，记忆中第一次吃海鱼就是冻的硬邦邦的带鱼，它是过年时少不了的年货，也是记忆中无法抹去的鲜美滋味。 挑选带鱼对很少见“海货”的内陆人来说是个知识盲区，心细的朋友会发现，带鱼不仅大小宽窄不一，有长有短，眼睛也是有黑、黄之分，价格相差不少，回家吃起来口感差的更多。 其实带鱼也是分很多品种的，今天来分享一些挑选带鱼的小知识：…

猪肚，相信大家都很爱吃！跟大肠一样，猪肚的清洗很复杂，就怕洗不干净！ 今天买了个猪肚，就手把手的教你如何洗猪肚！天气逐渐转凉，寒冷的天气里给家人做一锅热腾腾的白胡椒猪肚鸡，暖心又暖胃。 洗猪肚其实很简单，最多20分钟。 1、首先先用剪刀把里面的油脂修剪干净，然后翻转过来，把表面的粘液冲洗一下，然后倒入面粉双手搓揉猪肚，搓揉一到两分钟之后用水冲洗一下，再次倒入面粉搓揉冲洗，反复二三四次，猪肚表面变得…

这道菜寓意团圆美好，幸福安康。

芹菜呀很多人挺爱吃，尤其是进入冬天后啊，是芹菜一年中的第一茬，最为好吃，而且尤其是今年，芹菜的价格还挺便宜，所以很多人都爱买点芹菜来吃， 但是你知道吗，芹菜分为山芹和西芹，它们的区别还挺大，如果你搞不懂，买完之后可能做的菜不合适，做的非常难吃，把芹菜都给白白浪费了， 所以今天我江一舟，就把山芹和西芹的区别，以及一道特别好吃的，芹菜炒肉丝做法，分享给你，相信看完后你再买才不吃亏， 一、山芹的主要区别…

天冷后，我们北方人最喜欢在家里囤一些蔬菜啦！因为北方的天气比较寒冷，在家里多储备一些蔬菜，半月都不用担心出门没菜吃。尤其是疫情反复期间，甭管有钱没钱在家里多储存一些蔬菜，还是非常有必要的。 那么天冷后应该多囤哪些蔬菜呢？喜欢吃蔬菜，但又不会储存的朋友赶紧跟着我来看一下吧。话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。 No.1萝卜 冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。这天冷，后必不可少的一种跟进食材就是我们…

俗话说：“小雪封地，大雪封河”，小雪之后的早晨雾气弥漫，北方地区风雪将至，御寒一直以来是我们在冬天的主要主题。北方地区的冬天是异常寒冷，所以北方人在御寒方面有着最全面的实践成果。 北方人的冬天除了离不开秋裤，还离不开最喜欢的羊肉！羊肉性温相比猪肉更加健康，且羊肉能暖中补虚、补中益气、开胃健脾、益肾气、养胆明目，所以冬天可以多吃些羊肉暖身御寒！ 羊肉的营养丰富，所以它的价格相对比较贵！但是很多人不知…

这天冷后，很多朋友的胃又开始犯毛病了。尤其是对于常年胃口不好的朋友来说，稍微不注意就容易没食欲。这俗话说的好“人是铁饭是钢，一顿不吃饿的慌。”，这人怎能不吃饭呢？ 今天给大家分享的这道主食被誉为“天然的养胃菜”，木耳和它搭配在一起是绝配，随手一炒出锅就成美食，胃口不好的朋友赶紧跟着我来学做一下吧。 日常生活中的蔬菜有很多，但养胃菜真的很少。而今天给大家介绍的这道养胃菜就是我们日常生活中最常见的山药…

400多年前，一人冒死从菲律宾“偷”回一根藤蔓，让中国人数次熬过大饥荒，拯救了中国3亿多人口，如今却被很多人遗忘。 他就是“番薯之父”——陈振龙。明朝万历年间，福建长乐县的老秀才陈振龙，一把年纪了还考不上举人，与其在家中挨饿，不如跟随商队到吕宋岛经商。这里简单科普一下，吕宋岛也就是如今的菲律宾群岛，当时菲律宾人被西班牙所统治。 到了吕宋岛后，陈振龙观察到，西班牙人在菲律宾大量种植从美洲引进的番薯，…

鱼！生活中我们常吃的海鲜类食物！每次去超市购买，都不知道买哪种鱼，哪种鱼比较好吃！ 分享生活中超市常见的家常鱼的区别及特点！下次就知道买什么鱼了！ 超市买鱼攻略！家常鱼食用大全，下次就知道各种鱼适合做什么菜了！

生活中，五花肉可以做成各种各样的菜，分享8种用五花肉制作的菜，简简单单！ 1、蒜苔炒五花肉 2、蒜香孜然烤五花肉 3、五花肉干瘪虎皮青椒 4、蜜汁五花肉 5、五花肉娃娃菜 6、手撕包菜炒五花肉 7、爆酱五花肉 8、爆炒五花肉

今天写上海的生煎馒头，巧了，店名里都有个“春”字，恰好开在斜对面，更妙的是，两家的做法、流派相映成趣。 三 两 春 三两春开在崂山路上，高挂“半发面生煎”的招牌，阿姨当街煎生煎，老闹猛额，我到的时候刚刚煎好一锅，“哟，你要拍照啊，等下一锅好了我叫你哦！” 这里的生煎特别大，因为半发面，一个个圆鼓鼓的，白白胖胖、挤挤挨挨，相比同为半发面的东泰祥，感觉还多发酵了几分。 中午店里生意好，生煎周转特别快，…

保存白萝卜很简单，牢记3点，放一冬天照样新鲜，不烂不糠心水分多。哈喽，大家好。我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？ 这天冷后最受欢迎的蔬菜就是白萝卜、白菜含有北方的蘑菇啦！不知道大家在冬天喜欢吃什么蔬菜呢？欢迎评论区留言哦。白萝卜里面含有丰富的维生素和水分等营养元素，甭管是用来炸丸子炖汤或者炒菜都是不错的美味哦。 现在正是白萝卜大量上市的季节，价格不高，九分钱一斤。对于…

对了，上海叫水煮蛋，有地方叫荷包蛋～其实就是下面这个物种： 这天冷后，很多朋友爱在家里，做个水煮荷包蛋吃，放在面条里面，或者直接吃，非常的有营养，又美观，但很多朋友做的水煮荷包蛋，又烂又难吃，关键是你没有用对方法和诀窍， 接下来我江一舟就分享给您，俺们饭店大厨做水煮荷包蛋的3个诀窍，以及一道特别好吃的荷包蛋阳春面的做法，您学会之后，保证做的荷包蛋，圆润饱满非常好吃，感兴趣的朋友跟我往下看吧。 诀窍…

天冷后，最受欢迎的肉类就是牛肉、猪肉还有羊肉来。要说哪种肉类最好吃，那么肯定是牛肉啦，因为它属于高蛋白低脂肪的食材，尤其是对于过了50岁的中老年朋友来，多吃牛肉可以强身健骨、增强抵抗力。 现在刚刚入冬，既不是过年也不是过节。恰逢双十一过后，正是牛肉大促销的季节。甭管有钱没钱可别忘了多吃一些牛肉奥，牛肉最好吃的部分就是牛里脊、牛腩还有牛上脑啦。 那么说到炖煮牛肉，牛肉到底应该放哪些调料呢？很多不懂的…