摊主夫妻两人称，当天纯属偶然，因为那天刚好电视台在他们摊位录制节目，就吸引了很多人。加上很多人以为他们所卖的东西好吃，所以电视台特意来录制节目。所以买的人也就多了。
他们表示平时的营业额也就六七千块钱，食材成本大概2000元，两名员工一个月的工资总共约18000元，摊位费一年34万元。把这些开销除去之后，没有想网上说的9000元那么多。
他们每天所要准备的食材挺多的，光前期的准备就够辛苦的了，可以说每一分都是汗水换来的。几百斤土豆清洗和切片什么的就是一个很大的工作量！
对于税收的事情，他们夫妻两人到底没有提到！
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