雪平锅是什么锅?为什么很多人着迷?

在国内并不常见的雪平锅最近突然成为新的“美食网红”,就连去日本也要背上两口回来。它先是出现在《深夜食堂》和《南极料理人》中,又在美食电影《小森林》风靡美(chi)食(huo)圈后,迅速成为人气锅具。到底这口像小奶锅一样的雪平锅有什么魔力让大家心甘情愿为它“入坑”呢?

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图片[2] - 雪平锅是什么锅?为什么很多人着迷? - 没前途的万事屋

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它算是日本的国民锅,每一个家庭都有一口,它能轻松完成各种家庭料理。曾经一位日本厨师专门为雪平锅撰写了一本书——《雪平锅无油料理》。可见雪平锅在日本的“江湖地位”。据说它能烹饪各种食材,不管是煮物还是甜点制作,不管是一人食还是全家餐,统统都能由他搞定。

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小森林、南极料理人、深夜食堂,在这些电影、电视剧中,处处能见到它的身影。

雪平锅时什么锅?为什么很多人着迷?-4雪平锅的用法其实和小奶锅非常相似,它同样适合用来熬高汤、煮汤或者在没有太多时间准备的情况下,用它迅速汆烫蔬菜即能做成一道菜。除此外由于它直径小,锅身较深,用来煎炸也十分适合。当然,喜欢吃泡面的妹子更是需要一口备用,毕竟端着这样的一口奶锅一边吃泡面一边追剧的慵懒周末才是幸福人生。

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雪平锅的用法其实和小奶锅非常相似,它同样适合用来熬高汤、煮汤或者在没有太多时间准备的情况下,用它迅速汆烫蔬菜即能做成一道菜。除此外由于它直径小,锅身较深,用来煎炸也十分适合。当然,喜欢吃泡面的妹子更是需要一口备用,毕竟端着这样的一口奶锅一边吃泡面一边追剧的慵懒周末才是幸福人生。

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京东上的雪平锅:

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