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    喝工夫茶得看场合,有些地方不懂规矩会被鄙视的!

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      和好友喝可以无视规矩,自己独饮随便怎么喝都没人管,但要是有些场合,你如果不按规矩来,就容易得罪对方,会让对方觉得不被尊重。简单的说就是,你丫的不给面子。

      这里可以聊聊潮汕人喝茶的规矩。

      喝工夫茶得看场合,有些地方不懂规矩会被鄙视的!

      潮汕人素有“以茶当酒”的待客习俗,国内很多喝茶的估计都来自这一带地区,所以参考下准没错~

      每当宾客登门,主人便会立刻沏一壶工夫茶,为客人敬上一杯,殷勤的喊上一声“请食茶”。对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。然后,宾主围坐一起,在亲切融洽的氛围中温暖话情谊。

      工夫茶还是潮汕饮食文化的重要组成部分,潮州人的饭桌上不仅有美味的潮州菜,还有香浓的工夫茶。工夫茶作为潮州人日常生活中的一种交际礼尚,在长期饮用中产生了许多独具文化特色的礼仪礼规。

      头冲脚惜,二冲茶叶

      冲茶时,应将头冲茶及第一冲茶的茶汤倒掉,因为头冲茶的作用在于洗茶,茶汤中含有大量杂质,不宜饮用。如果让客人喝到头冲茶就有欺侮之意。

      酒满敬人,茶满欺人

      酒是冷的,斟满敬客,既表示热情,客人接时还不会烫手。斟茶不宜太满,俗话说:“茶倒七分满,留下三分是情分。”因为茶是热的,满了客人接时会被烫手,甚至还会出现茶杯掉落地上被打破的尴尬局面,使客人难堪。

      先尊后卑,先老后少

      斟第一遍茶时,要按照“先尊后卑,先老后少”的顺序敬茶,第二遍则按照座位顺序斟即可。客人接过茶后,长辈用中指在桌上轻弹两下,小辈、平辈用食指和中指在桌上轻弹两下,以示回礼,表示谢意。当客人全都喝过茶之后,煮茶冲茶的主人(俗称柜长)才可饮用,否则就会被当做“蛮主欺客”、“待人不恭”,对客人不恭敬。

      喝茶皱眉,表示弃嫌

      如果客人饮茶皱眉,主人发现后,就会认为这是客人嫌弃自己的茶不合他的口味。所以客人饮茶时不应皱眉,要先将茶杯端到上唇边轻闻一下,仔细品味,以视对主人的尊重。

      按杯谢茶

      客人饮茶时,杯中的茶剩下三分时,主人就得续水。如果客人不想饮茶想起身告辞,或者饮得差不多了,就会用手掌在茶杯上按一下,表示不必再续水了,主人见此就会意会,停止蓄水。

      新客换茶

      宾主饮茶期间,如果有新客人到来,主人要立刻换茶叶,以表示对新客人的欢迎。如果不换茶,就被认为是怠慢客人,还要让新客人先饮用换茶之后的二冲茶。当主人敬茶时,新客人也不要一再推辞不喝,不然就却之不恭了。

      强宾压主,响杯擦盘

      客人饮完茶,要在杯里留些茶汤,顺手把茶汤倒在茶盘中。轻放茶杯,不让茶杯发出响声,提杯时杯底不能擦茶盘,否则就是“有意挑衅”、“强宾压主”,对主人不敬。

      暗下逐客令

      在主人与客人话不投机,饮茶时间太长而影响工作,客人夜访影响主人睡眠的情况下,主人不好当面逐客,会以故意不换茶叶的方式,即茶已无色还在冲,对客人态度冷淡来“暗下逐客令”。此时,客人应主动告辞,免得打扰主人自讨没趣。

      茶三酒四

      潮州人认为饮工夫茶最佳是三人,喝酒适宜四人。所以,主人习惯在茶盘上放三个小茶杯,这三个小杯刚好是一茶壶的水量。明代张源《茶录·饮茶》:“饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣,五六曰泛,七八曰施。”因此饮工夫茶以三人为佳,围坐一方,品茗闲谈,深得茶情。

      以上。

      你学会了吗?

      水面上的小草

      这就是最近卖的全是茶具的原因么

    • 吐槽君不,学习礼仪,跪舔用~
      拉黑 2周前 电脑端回复
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