1.在电影中，周星驰饰演的主角名字叫史蒂芬周，而在正是星爷真实的英文名。
2.在电影中炒出“皇帝炒饭”并被星爷打出零分的大厨，其实是香港四大名厨之一的戴龙。戴龙曾以五千港币的一碗炒饭卖给了澳门赌王何鸿燊。这份天价炒饭也曾轰动当时的香港，周星驰以此为灵感，以戴龙为原型，自编自导完成了电影《食神》。并在香港上映之后夺得4086万票房，成为当年香港票房的亚军。
3.火鸡姐与基哥火拼那段，八两金其实在表演时真的忘词了，并且旁边的小弟也在笑场，但是被鸡哥顺了过去，八两金只好硬着头皮继续表演。笑场的还有旁边的田鸡，同时带动旁边的星爷也笑场。但这些镜头都被保留了下来，也正好给影片达到了画龙点睛的效果。
4.周星驰一贯的作风是把最美的心灵放到最丑的皮囊下，所以片中莫文蔚的造型是真的丑到了极致。像这样毁容式出演，也只有在星爷电影里能这么放的开。莫文蔚除了饰演火鸡这个角色以外，还饰演了最后出场的观音，一丑一美起到了很大的反差。
5.影片中出现了一段电视广告采访，用十分有趣的方法展现了撒尿牛丸。这在当时开创了电视广告的一种新模式，随后各路电视购物节目纷纷开始模仿这种模式进行广告制作。
6.“撒尿牛丸”这个名字并不是因为吃这种牛丸会撒尿，它正确的叫法应该叫“濑尿牛丸”，是因为在制作这种牛丸时需要加入皮皮虾，而皮皮虾在香港的名字就是濑尿虾。因此加入濑尿虾的丸子便被称为濑尿牛丸。
7.饰演初恋对象的钟丽缇，当时已经是和星爷合作三次了。每次她饰演的角色都是高高在上的女神形象。但私下很欣赏星爷的才华，甚至一度暗示星爷可以和她结婚，但星爷没明白意思，最后就没了下文。
8.电影中决战的场地是有着40年历史的珍宝海鲜舫。它是世界上最大的海上餐厅，是香港旅游业的标签，也是享誉国内外的著名景点。
9.决战中星爷一头白发加古装亮相，大家都以为这是为了角色扮演而故意染白的头发，其实当时35岁的星爷已经满头白发，而后面拍摄《功夫》时才是故意把头发染黑的。
