这是美国纽约市曼哈顿区东村的一家熏肉餐馆为素食者研发的创新菜，这外表的黑色，内部又是鲜红的西瓜肉。。。赶脚像是在看行尸走肉这种僵尸片。。。满满的黑暗料理即视感
为了让西瓜有熏火腿的口味，制作工序十分复杂。
首先，餐馆工作人员需把西瓜熏制八个小时；
接着，把熏过的西瓜放入盐水中，撒入足量的灰末和香料，浸泡四天四夜，之后再高温熏制八个小时；
最后，把熏好的西瓜放入锅内，加入迷迭香，浇上肉汁，慢慢烹调使其入味，才算大功告成。
做好后的熏制西瓜火腿看上去虽和普通熏肉没什么差别，但只要切下一片儿，食客就能看到里头粉色的瓜瓤。
不知道味道如何，有机会的话，吐槽君想去尝尝看，忽悠别人去尝尝先～
毕竟这种黑暗料理，不找个小白鼠先尝尝，吐槽君实在是下不去口！
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