去宜家却不去宜家餐厅算是白逛，逛宜家餐厅不点肉丸算是白吃！恰逢疫情期间，宜家也是给力的，公开了自家肉丸的配方，当大家住不出户就能知道正宗宜家肉丸～
为宜家点赞！
凡是去过宜家的小伙伴们，估计都尝过那儿餐厅里的一道经典小吃——宜家肉丸。
毕竟这是宜家品牌创始地瑞典的标志性菜肴，因此这道菜也早已成为了不少顾客在宜家购物体验的重要组成部分！
然而由于最近疫情的原因，不少海外国家都采取了封锁隔离政策，
包括宜家在内的绝大部分商铺也都被迫暂停营业，因此许多爱吃宜家肉丸这道菜的民众都为此感到十分郁闷。
但向来追求顾客居家体验的宜家也是很懂，于是近两天就十分大度地在推特上分享出了他们家肉丸的制作菜谱——
“因为疫情隔离在家的朋友们，还在为错过了宜家的肉丸套餐而感到郁闷吗？
我们为你制作了一份食谱，让你在自己舒适的家中也能做出这道美味的菜肴！”
既然是要做菜，那首先肯定是得备好这道菜肴所需要用到的一些食材：
“肉丸制作材料——500克切碎的牛肉肉末，250克切碎的猪肉肉末；1个切碎的洋葱，1瓣蒜（拍碎或剁碎），100克面包屑；1个鸡蛋，5汤匙牛奶（全脂牛奶），还有适量的盐和胡椒。
奶油白酱制作材料——少许食用油，40克黄油，40克低筋面粉；150毫升的蔬菜高汤，150毫升的牛肉高汤，150毫升的双倍浓奶油；2茶匙酱油，还有一茶匙的第戎芥末酱。”
备好食材之后，接下来就能照着宜家分享出来的制作菜谱按部就班地在家做出一道美味的宜家肉丸了：
“第一步：制作肉丸——
先将牛肉和猪肉剁成肉末后再用手指轻轻揉碎，接着加入提前切好的洋葱、大蒜、面包屑和鸡蛋进行搅拌混合。
然后再加入低筋面粉，用盐和胡椒进行调味。”
“第二步：将刚才混合好的肉和面糊捏成一个个小圆球，把它们放在一个干净的盘子上，盖好盖子。
然后放进冰箱里冷藏上2个小时，这样就能让它们在烹饪的时候保持形状。”
“第三步：在煎锅中加入食用油，开中火进行热油。
待油热后，轻轻往锅中放入肉丸并把它们的表面煎至褐色。”
“第四步：成功将肉丸表面煎至褐色后，再把它们放到耐热盘上塞进烤箱。
温度一般定在160-180度左右，然后再烤上30分钟。”
“第五步：制作奶油白酱——
开火用平底锅融化40克黄油，再加入40克普通面粉低筋面粉与之搅拌2分钟，接着往里加入150毫升的蔬菜高汤和150毫升的牛肉高汤继续搅拌，然后加入150毫升的双倍浓奶油、2茶匙酱油和1茶匙的第戎芥末酱，转为小火慢炖，直至酱汁变成浓稠状。”
第六步：在这一切工序都完成后，就可以开吃啦！
你可以选择配上自己最喜欢的奶油土豆泥或水煮迷你小土豆一起吃，尽情享受它吧！
得知宜家把平时最受欢迎的肉丸制作方法公布出来后，网友们当然也是乐疯了…
“宜家肉丸真的好吃到要命啊！”
“有次我们在宜家约会时，
他说：‘咱们去看看有没有想买的床吧？’
当时塞了满嘴肉丸的我惊讶地表示：‘他们这儿还卖家具？’”
“亲爱的朋友们，当我说‘我们约出来一起喝杯咖啡吧’的时候，希望你们能明白我这句话的真实含义，其实在我灵魂深处真正想说的是：
‘喝不喝咖啡什么的都无所谓，要不我们一起去宜家逛上几个小时吧！然后买盆多肉植物和一些瑞典肉丸子回去~’
对我来说，这才是我消遣时光的最佳想法！”
“这才是疫情隔离期间最棒的营销手段，反正我是百分百被种草了！
真的太感谢宜家了！”
“看到宜家分享出这个肉丸配方后，让我在这郁闷的一天里感觉好多了！”
那些本来就爱吃宜家肉丸的网友自然肯定也不会放过这个大好机会，
赶紧亲自下厨赶制出了成品，甚至还在原有的肉丸基础上进行了一波创新！
就连平日里不爱做菜的小伙伴都对此跃跃欲试，毕竟宅着也是宅着，倒不如动手做道美味来尝尝！
于是就在宜家公布了这一菜谱不久后，推特上便掀起了一阵分享自制宜家肉丸的热潮…
“自制宜家肉丸再配上香肠、牛油果和蔬菜，就成了这个美味的沙拉！”
“从昨晚开始，我们就不断尝试各种关于烹饪的新搭配——
宜家肉丸、欧芹、洋葱和红土豆，再搭上烤核桃、干酪、柠檬和香醋炒过的混和蔬菜~”
“有了宜家肉丸之后，我的午餐吃得很愉快！”
反正网友们分享出来的都是各种方式自制的宜家肉丸，再加上自己平时爱吃的配菜——
有加入红土豆和菠菜的…
有的蘸上了酸果蔓酱…
有的则是用火鸡肉来代替宜家肉丸原本使用的牛肉和猪肉…
有的差点儿做成了披萨…
这位大厨做得更是让人看着就很有食欲啊…
搭上意面…
搭上大蒜土豆泥…
搭上薯条也很美味…
总之这道菜就是很百搭…
还有用自制番茄酱来煮的…
烤着吃也没毛病…
这铺上一层花生酱也是让人很有胃口啊…
加上摆盘更是锦上添花…
还有不忘插上一支瑞典国旗进行致敬的~
感觉，少了一个去宜家的理由了….
ref：
https://www.dailymail.co.uk/femail/food/article-8241259/People-share-pictures-successful-attempts-making-IKEAs-meatballs.html
https://www.boredpanda.com/ikea-share-recipe-swedish-meatballs/?utm_source=google&utm_medium=organic&utm_campaign=organic
https://twitter.com/search?q=ikea%20meatballs&src=typeahead_click&f=live
吃过宜家的胡辣汤感觉挺好的…(我没吃过正宗的胡辣汤)
以前的酸辣汤再也喝不到了，那时候更美味
1.你们提起宜家竟然不是为了找到那个没有公德的那个人，那个搞脏宜家沙发的人？我不信！ ✗得意✗ 【画外音：Give me full five，Ooops，Give me five】
2.宜家那个是酸辣汤好不好，胡辣汤比宜家那个酸辣汤要浓稠些，也更多香辛料的味道。
不敢提！想都不敢想！我们三观很正！
去年还是前年宜家重新推出了这汤，但味道肯定不如从前，因为从前我们在公司食堂吃饭都会拿宜家酸辣汤来教育厨师，你要好好学学宜家那种酸辣汤的味道！