有个美国的美食家在辱华？不不不，大家其实误会他了！这货是真正的中餐迷！

美国名厨兼著名电视节目主持人安德鲁·齐默恩最近在明尼苏达州最大的报纸上发声明，为自己惹上的麻烦道歉。

起因是他在今年夏天说要开200间分店，用来拯救那些美国中西部吃“山寨”中国菜之人的灵魂。

不知道是得罪了当地的利益集团还是表达不到位，被人误会成他在侮辱中国菜。。。

所以才有了上面这件事，老头子不得不出来公开申明并道歉下。翻译大致如下：

1. “我愿意为自己的说话负全责，向受到冒犯或伤害的人道歉。”

2. 华裔社区如果因为我的言论感到不愉快，既合理也可以理解，他后悔自己引起这些不快，又指这绝非其本意。

3. 从没想过视自己为界定中式或美国中式饮食文化孰优孰劣的权威。

实际上，这老头可是一位真正的中餐迷。据他介绍，过去二十年来，他每年都到中国品尝美食，受够了美国那种忽悠人的中餐。

就和中国很少有真正的西餐一样，他讨厌这种假货。

所以，想要开设制作真正的中餐，让大家吃到真正的美味。

总之，这是个好老头～希望多点他这样的中国迷，把真正的中国文化带到美国～