近日，一江苏消费者发布视频称，在瑞幸咖啡买的两杯拿铁，三分之二全是冰块，喝两三口就没了，感觉花得很不值，点单页面就没有去冰的选项，感觉很坑人，再也不会喝这家咖啡了。
这一话题引发了网友的共鸣，同时登上热搜。网友纷纷跟帖表示有过同样遭遇。
甚至不少网友换成“蜜雪冰城”的昵称头像，到瑞幸的相关视频下疯狂“输出”，发泄对瑞幸的不满。
比如，小瑞怎么回事啊，应该不是故意的吧？瑞幸怎么回事，给客人吃冰吗？全是冰、欺骗消费者行为不可取、生意做不长久；雪雪我呀，真的要嘲笑瑞瑞了捏。
由于有太多“蜜雪冰城”的高仿号在评论区留言，“蜜雪冰城阴阳怪气瑞幸”的话题也随即冲上热搜，引发更多人吃瓜围观。
这已不是瑞幸咖啡第一次因为冰块太多而受到争议了。
今年3月，瑞幸咖啡被多名网友爆料，称咖啡里的冰量过多，要求去冰后只剩下半杯咖啡。
在黑猫投诉上，也有不少网友声称自己在外卖平台上下单的瑞幸咖啡，其界面只有“冰”和“热”两种选项，没有办法选择去冰或少冰。而冰咖啡的冰块占杯子三分之一，自己花费了 40 元，咖啡喝不下五口就没了。
在外卖平台可以看到，瑞幸部分茶饮的温度只能选择冰或热，没有去冰或少冰。
但是其他的个性化选项，比如糖分的选择已细分到去糖、5分糖、7分糖、全糖等，茶底、奶盖、小料等也可以自己选择。
据部分网友爆料，在线下实体店购买时，提出“去冰”要求后却被店员拒绝称“这款不能做去冰”。消费者询问原因，店员表示“公司要求”“店员不能更改配方”等。
网友将瑞幸咖啡和星巴克相比，发现星巴克外卖就能选择少冰或去冰，并且去冰后还会用牛奶加满。瑞幸此举则暴露其在服务质量上的不足，甚至给消费者留下“不实在”的印象。
不过，也有自称瑞幸咖啡店员的网友说，去冰或少冰后并不会注水而是补原料，生椰拿铁就补椰浆，丝绒厚乳拿铁就补牛奶，只有美式才补水。
而针对咖啡2/3是冰块的质疑，瑞幸咖啡回应，所有饮品是严格按照流程制作的，可备注“去冰”，冰块多和无“去冰”选项的问题会记录反馈给相关部门。
此事也引起了江苏省消保委的关注，江苏省消保委认为商家应尊重消费者的自主选择权：
面对“去冰”的制作请求，商家多以“影响口感”“固定配方”作为回绝消费者的托词，拒绝换位思考，保持着独家研发的品牌姿态。但“一杯饮品2/3杯都是冰”的现象，不禁让消费者生疑，大量加冰是否为商家减少成本的伎俩。除冰沙、冰淇淋类饮品，冰块本就是由制作者另外添加到饮品中，何来无法“去冰”的说辞？点单页面没有单独选项，商家解释可以通过备注的形式“去冰”，这是人为增加消费者的交易沟通成本，有意限缩消费者自由选择的空间。
消保委认为，商家应当尊重消费者的自主选择权。即使夏日，也有消费者因为各种原因不能吃冰，需要去冰或常温饮品。此时，维持口味已不再是主要矛盾。所谓“口感”亦是千人千面，口味的话语权不单单掌握在商家手里。为了顺应健康瘦身的消费理念，商家相继推出无糖、半糖、0卡糖的选项吸引消费者购买。既然商家在饮品糖度上可以做到迎合顾客的个人口味，那么温度也应该一样。
同时，商家应当尊重消费者的公平交易权。饮品加冰要有度，动辄20元、30元的价格，更应当真材实料、物有所值，不可使高价饮品沦为“水货”。消费者乐于为品质买单，企业也要厚道做生意，把差异化经营的赛道铺在质量上，实实在在让消费者产生获得感、满足感。
值得一提的是，陷入冰块争议的瑞幸咖啡凭借业绩翻身了。
瑞幸咖啡刚发布了2023年Q2财报。财报显示，二季度总净收入为62.01亿元，同比增长88.0%。美国会计准则下，营业利润达11.73亿元，营业利润率达到18.9%。
门店方面，报告期末瑞幸咖啡总门店数达到10836家，季度净新增1485家，成为中国市场第一家门店数量破万的连锁咖啡品牌。
与此同时，星巴克也披露了2023年第三季度财报，大中华区收入 8.22 亿美元，约合人民币58.9亿元。
随着两大咖啡巨头财报尘埃落定，中国咖啡的市场格局也随之发生了改变。自此，瑞幸继门店数量超越星巴克后，又首次在营收上超越了星巴克，成为国内规模最大的咖啡连锁品牌。
不过星巴克和瑞幸两者定位不同，一个主打高端和时尚，一个主打低价和快速，前者占据了30元以上价格市场，后者则打起了9.9元价格战，收获了一批流量池。官方曾披露，每周9块9咖啡活动上线首周，总销量突破3900万杯，平均每天售出556万杯。
瑞幸咖啡董事长表示，下半年将继续加大投入，扩大市场份额和品牌影响力，让全世界都能享受到中国咖啡品牌的高品质产品和服务。此外，董事长还表示，要把9.9元活动常态化进行下去，决定此次活动将至少持续两年。
不过在小编看来，瑞幸咖啡想要长期发展，需要在门店扩张与服务质量之间找到平衡点，并关注消费者的体验和需求变化，才能维护品牌形象口碑，同时也能提升消费者满意度，为瑞幸咖啡带来长远稳定的发展。
