8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

有人觉得人工食品没天然食品建康?是否真不建康,不好说,但区分清楚让大家自己选择,还是很有必要的。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

1、鸡精

很多人不用味精,只用鸡精,认为鸡精是用鸡汤熬出来的,肯定比味精更健康。事实上鸡精比味精更不健康,鸡精的鲜味和鸡肉关系不到,是谷氨酸钠在发挥作用,也就是味精的原材料。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

而且鸡精为了展现自己的不同,添加了更多的黄色素,以及淀粉、盐和白砂糖,添加剂更多,不信的话,你们看看鸡精的配料表,鸡肉粉的排序是不是非常后面?一般都排在谷氨酸钠、盐、淀粉的后面。

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2、蟹棒

你以为的蟹棒根本没有螃蟹肉,主要原材料是鱼肉糜和淀粉,有些还会加入大豆蛋白或蛋清。蟹棒的白色是鱼肉糜本身的颜色,而红色则是色素调成,外表看起来很像帝王蟹的蟹腿,所以让人先入为主,觉得吃起来是蟹肉的味道。

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3、龙虾丸

龙虾丸听起来很了不起,主要成分也是鱼肉糜和淀粉,因为加了食用香精和香料,吃起来也有虾的味道。所以龙虾丸应该是“仿龙虾风味鱼丸”,原材料是鳕鱼或青鱼,所以不同的龙虾丸呈现的口感会不相同。

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4、日本豆腐

你以为日本豆腐是豆制品?但日本豆腐和大豆没有一点关系,主要成分是鸡蛋、水和食盐,你看它的颜色,是不是很像鸡蛋羹?而且要注意,日本豆腐本来加了盐,吃起来有咸味,不用额外加盐,不然会更咸。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

5、奶油

奶油分为动物奶油和植物奶油,其中植物奶油也被称为人造奶油,原料是氢化植物油和香料,很容易吃腻。把动物奶油和植物奶油放在一起对比,动物奶油价格高,味道更顺滑,而植物奶油价格便宜,可以大量使用,但高油脂、高热量。

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6、果冻

果冻吃起来Q弹香甜,但主要成分是水、糖和增稠剂,再加上香精、香料、色素和甜味剂,虽然有果粒,但果粒的营养成分几乎忽略不计。别给小朋友吃太多果冻,一是增加龋齿和肥胖的风险,二是容易卡住嗓子。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

7、虾片和虾条

小时候很爱吃的虾片和虾条,油炸后膨胀成香香脆脆的零食,主要原料是面粉和虾味调料,大部分虾片没有虾肉成分,用的是小海虾煮出来的虾汤。虾片不能多吃,无论成年人还是小朋友,吃多了虾片可是会发胖的。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

8、水果月饼

近年的月饼花样是越来越多了,水果馅料的月饼也很受年轻人的欢迎。但看了配料表,你们就会知道很多水果月饼的馅料用的是冬瓜,冬瓜有很好的塑形、吸味的作用,充当凤梨、哈密瓜、苹果非常好用。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~

所以买水果月饼之前,你一定要注意看月饼的配料表,别被“冬瓜馅”欺骗了。同样的,台湾特产“凤梨酥”也有这个问题,用的原材料不一定是凤梨,而是冬瓜蓉。

8个被误认为是纯天然食物,实际是人造加工的食品~


来源:源于舌尖上的安全

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