据英国《新科学家》周刊2月23日报道，禁食24小时可能削弱免疫系统。
报道称，禁食曾被认为是预防或控制癌症、肥胖和心脏病等慢性疾病的有效方法，但小鼠研究的结果显示，长时间禁食可能损害免疫系统。
美国纽约芒特西奈伊坎医学院的菲利普·斯沃斯基和他的同事分析了5只小鼠的血液和组织样本。这些小鼠有24小时没有进食。对这些小鼠与常规饮食的小鼠进行血液检测，结果显示，平均而言，禁食小鼠拥有的单核细胞数量不到常规饮食小鼠单核细胞数量的10%。单核细胞是一种白血球，它会帮助抵抗感染，并动员其他免疫细胞来治疗损伤。
斯沃斯基说：“这些细胞是免疫系统的中坚力量。”他说，研究人员发现，这种减少是因为单核细胞从血液中撤退到骨髓中去了，在那里它们基本上处于蛰伏状态。
当禁食的小鼠再次进食时，单核细胞便很快回到血液中。斯沃斯基说：“因为大量在骨髓中蛰伏和生活的单核细胞比其他情况下存活的时间更长，所以当小鼠重新进食时，就会看到单核细胞激增。”平均来说，这些小鼠血液中的单核细胞数量是继续禁食或从不禁食小鼠血液中单核细胞数量的近4倍。
为了弄清楚禁食如何影响免疫力，斯沃斯基及其团队给45只小鼠注射了一种会感染肺部的细菌。其中23只小鼠在注射前禁食24小时。然后，研究人员让它们进食。
72小时后，禁食的小鼠中有近90%死亡，而从未禁食的小鼠中有约60%死亡。限制饮食的小鼠也有着更高的炎症水平，这表明长时间的禁食状态下免疫反应会受到损害。
然而，美国加利福尼亚州索尔克生物研究所的萨奇达南达·潘达说，人们常见的禁食方案一般不会持续24小时。事实上，他本人的研究表明，15小时的禁食可以提高小鼠的免疫力。
报道称，即便如此，斯沃斯基说，这些发现对我们考虑禁食的持续时间和影响很重要。他说：“就像生活中的许多事情一样，平衡很重要。因此，以某种方式带来好处的东西可能会以另一种方式产生意想不到的负面影响。”
来源：参考消息网
