黄酒是世界上最古老的酒类之一,源于中国,也唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。
约在三千多年前,商周时代,中国人独创酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。
黄酒产地较广,品种很多,著名的有:九江封缸酒、绍兴老酒,即墨老酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集缸撇黄酒,广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。
酵母曲种质量决定酒质的好坏!
[wptao _title=”石库门 上海老酒 黑标九年 半干型黄酒 500ml*6瓶 整箱装” price=”298″ url=”https://item.jd.com/100006025347.html” _url=”https://union-click.jd.com/jdc?e=&p=JF8BANAJK1olXDYCVV9cCUwWAGsKHl0lGVlaCgFtUQ5SQi0DBUVNGFJeSwUIFxlJX3EIGloUXAEDV1pfDU0IWipURmtWXF1jPT4iYCgVQx9-cyhPWV9dCDY9BEcnAWcPGl8TXgULZFhUAE0VA2g4K1sUbVBsVF9cCUoeBm4NEmsXVQ8KXV9eDEsnA2gPElkTXgcFV1ZbAHsXC2s4RgVKCVtKFwoVOHsnAF84K1slXjZcOl8ODRlDB20OdQZFCkNdAAFZZkgTAW4KH1gWXjYAVV9fCnsn” site=”京东” ][/wptao]