茶起源于中国，我国是茶叶的故乡，茶经过了数千年的发展经久不衰。现如今，越来越多的人喜欢喝茶，可以说茶叶是目前最受国人欢迎的饮品之一。
虽然说，大家都特别喜欢喝茶，但是很多朋友对于泡茶相关知识却不是特别了解。人们在泡茶时，经常会遇到一个这样的问题：头道茶是喝掉还是倒掉？
这其中就有两种不同的看法，有的茶友说：头道茶太脏了，里面含有大量的灰尘和农药残留，必须倒掉，也有茶友说：整个茶汤的精华就在头道茶里，倒掉等于倒掉了精华。那么头道茶到底应该如何处置呢？这其实和茶叶的种类有关，一般分为以下3种情况。
第一种：黑茶、白茶要倒掉
黑茶和白茶是一种自然发酵的茶叶，“越存越香”是这类茶最突出的品质，因此很多人买完之后都会将其存放很长时间。在冲泡时需要先“醒茶”，目的是将其陈旧的涩味去除掉后，才能泡出甜润醇厚的茶汤。
还有就是这类茶由于被压得太紧，头泡时很难将叶片给泡开，茶汤很寡淡，营养物质和内含物质都没有泡出来，还没有达到最佳品饮状态，倒掉一点都不可惜。
第二类：红茶、乌龙茶可倒可不倒
红茶和乌龙茶是经过发酵的茶叶，发酵程度不同，对于这类茶每个人处理头道茶的方式不一样，有些人会倒掉，有些人则不会。
其实这两种茶茶汤浸出的速度非常快，头道茶里所含的营养物质也十分丰富。如果我们买的茶叶品质特别好，头道茶是不需要倒掉的。如果担心茶叶上面有灰尘杂质不够干净的话，可以拿温水快速清洗一下。
第三类：绿茶和黄茶一定不能倒
喜欢喝绿茶和黄茶的朋友都知道，这两类茶冲泡3次之后就没有味道了。并且这两类茶的，最鲜爽甘醇的滋味和精华都在首泡之中，因此倒掉的话实在是太可惜了。所以大家在喝绿茶和黄茶时，头道茶一定要留下品茗，滋味十分美妙。
以上关于头道茶是否需要倒掉的三种情况，这都是根据茶叶的品种和特性来总结的。不知大家平时都爱喝哪种茶，买茶时一定要精挑细选，才能挑选出品质高又实惠的好茶。如果大家平时比较忙没有时间挑选，也可以看看下面这2款行内老茶客们经常喝的口粮茶，品质出众，实惠好喝。
仙雾凤茗
仙雾凤茗是四川宜宾的特色红茶，产自宜宾高海拔的乌蒙山脉上，自古以来“高山云雾出好茶”的说法是有一定道理的，因为高山中的自然环境更优质，更宜茶树的生长，这款茶就是四川红茶中的佼佼者。
茶叶的品质卓越，制作工艺更是精良，如今被列为“国家非遗”项目中，茶叶的定位是良心利民的“口粮茶”，因此价格不到100元，老百姓家中都会买来长期喝，待客也是很不错的选择。
茶树生长的高山之上，山中生态环境良好，不存在病虫害，茶树纯天然无污染，而且常年被层层云雾萦绕着，受天然雨水灌溉，长得汁水充足，滋味鲜香，茶树终年受阳光漫射，积累了丰富的芳香因子，而且营养价值是普通红茶的双倍之多。
品质特点：
成品茶外形细紧壮实，叶片厚实无杂质，颜色乌润，金毫略显，打开包装会闻到一股独特的自然花香扑鼻而来，成汤后汤色红艳透亮，喝着滋味甘醇绵柔，甜润饱满，入喉顺滑，饮后身心暖暖的，叶底鲜活饱满。
乌牛早
乌牛早是一款绿茶，很多人都觉得它的名字特别奇怪，之所以叫这个名字是因为它产于浙江省永嘉乌牛镇，并且是我国茶叶种类中比较早发芽的品种。
品质特点：
这款茶干茶条匀齐重实，条索紧结，外形扁平，尖俏挺直，茶身白毫显著十分干净。色泽翠绿光润，闻上去有一股淡淡的清香。用热水冲泡后，茶汤鲜嫩明亮，看上去非常诱人，品上一口，茶汤不苦不涩，入口细腻丝滑，甘醇爽口。
