吐槽君目前只用0添加的酱油(算是生抽?),还有刺生酱油以及上海老牌辣酱油~
不过多了解点酱油的姿势,和妹子出去吃饭多一个吹逼小故事也是好的!
总结下来只有四种:
1、老抽适合用来上色、红烧,
2、生抽适合用来炒菜、凉拌,
3、鲜味酱油适合用来点蘸、凉拌、炒菜、清蒸,
4、功能性酱油适合用来凉拌、点蘸、清蒸、白灼。
广东人爱吃酱油,可以说是万物皆可酱油!从水果蔬菜,再到鱼肉肉类,都离不开酱油!
学会选酱油,就会做出美食美味!
吐槽君目前只用0添加的酱油(算是生抽?),还有刺生酱油以及上海老牌辣酱油~
不过多了解点酱油的姿势,和妹子出去吃饭多一个吹逼小故事也是好的!
总结下来只有四种:
1、老抽适合用来上色、红烧,
2、生抽适合用来炒菜、凉拌,
3、鲜味酱油适合用来点蘸、凉拌、炒菜、清蒸,
4、功能性酱油适合用来凉拌、点蘸、清蒸、白灼。
广东人爱吃酱油,可以说是万物皆可酱油!从水果蔬菜,再到鱼肉肉类,都离不开酱油!
学会选酱油,就会做出美食美味!
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