以前友人开烤鱼店,受邀去开店前的试吃尝味。
厨师是老师傅,鱼也是现杀活鱼,但无论是烤鱼还是火锅,都不觉得怎么香?
厨师说,这是刚开始,所以不香,要香,要么加料,要么用老油,肯定香。
料,如今的说法就是海克斯科技。
老油?其实就是上一波客户吃下的的料,滤掉里面的残渣,提炼里面的浮油,就获得了老油
╮(╯_╰)╭
如今烤鱼店是否这样,吐槽君不知道,完全是今天朋友聊天才想起还有老油这么个神奇的存在~
以前友人开烤鱼店,受邀去开店前的试吃尝味。
厨师是老师傅,鱼也是现杀活鱼,但无论是烤鱼还是火锅,都不觉得怎么香?
厨师说,这是刚开始,所以不香,要香,要么加料,要么用老油,肯定香。
料,如今的说法就是海克斯科技。
老油?其实就是上一波客户吃下的的料,滤掉里面的残渣,提炼里面的浮油,就获得了老油
╮(╯_╰)╭
如今烤鱼店是否这样,吐槽君不知道,完全是今天朋友聊天才想起还有老油这么个神奇的存在~
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