超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

“什么是国货之光”,最近各大国货品牌一直再打这个概念,诚然有些国货不输进口,但国货这并不能成为产品不好的遮羞布,没必要用这个概念去左右消费者,产品好不好,消费者、市场自有评判,“营销咖”往后稍一稍。

白酒中自然也有不少“营销、广告大户”,但清者自清,是不是好酒,酒友们自有定夺。

超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

什么样的酒,才能被称作是好酒?

①大厂出品,纯粮酿造:大厂不一定是汾酒、洋河这样的名酒酒厂,也可以是当地知名的地方酒酒厂,这类酒厂的酿酒技术通常都是行业一流水准,有自己独特的酿造工艺,在杂质去除上也会更有经验。

至于为什么一定要选择纯粮酿造,不加一滴食用酒精、香精,相信不必多说。

②能轻易买到,不搞饥饿营销:

超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

白酒本就属于快消品,但不少商家通过花样营销把白酒提到了“本不属于它的高度”,但想要达到口粮酒的标准,就必须具备便宜好喝,还容易买到的特性,超市中有不少符合这两种标准的白酒。

可却因为太便宜或者包装的问题在角落积灰,实在尴尬!

第一款:光瓶汾酒 42°

别名红盖玻汾,这是不少酒友为了区分它跟53°光瓶汾酒而起的名字。

超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

红盖玻汾针对的其实是山西本地,当地人对于低度白酒比较热爱,相较于53度的高度数,42度的红盖玻汾适用的场合与环境更多,比如洽谈合作为主的饭局,也合适喜欢微醺的酒友。这款酒的原料是高粱、大麦为主,豌豆为辅,所以在喝酒的时候能明显感受到一种清冽感,辛辣感比较淡。

口感特点:

入口清冽无比,口感与黄盖玻汾类似,因为度数低所以更加柔顺,但回味也短。

第二款:北大仓 50°

来自东北的酱香型白酒,被不少酒友誉为“北方茅台”。

超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

北大仓用的是“酱酒三工艺”的第二种,碎沙工艺,所以其定位也一览无余,纯纯的入门级口粮酒,在这个档次中,北大仓的酒质能做到力压绝大部分酱香酒,刚开始接触降香白酒的酒友值得一品这款好酒!

口感特点:

入口的醇厚感很强,但是没有茅台那种爆香感;因为没有年份窖藏的原因,下喉略微有点辣,微端也略微有些苦,不过回味还是很长的。

第三款:风云酱父封藏 53°

贵州酱香典范,来自赤水河畔的纯粮大曲酱香酒,明星李建义老师也爱喝。

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这款酒出自大师之子李长寿之手,他作为茅系酱酒的传承者,至今依然在坚持传统的酿造工艺和勾调手法,现在不少酒友都知道酱酒中最好的工艺是坤沙,但坤沙中其实也分优劣等,优级坤沙的高粱破碎比例是2:8,这样酿酒品质是上去的,成本也上去了,茅台飞天用的正是这种优级坤沙工艺。

李长寿也正是遵循了这样的技法,而且它将新酒窖藏时间延长到了5年,并为了塑造口感又加入了其父亲酿的12年老酒。

超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

看到这大家应该才到李长寿的父亲是谁了吧,他就是茅台原厂长,也是现在茅台酒生产质量的制定者,酱香之父李兴发先生

他把李长寿视为自己唯一的传人,并把一生本领全教授给了李长寿,而李长寿肩负起的不仅是传承父亲的技艺和味道,主要是传承李兴发先生的匠心精神。

口感特点:

在如此苛刻的酿造条件下酿出了风云酱父酒,酒质达到了优级,入口酱香浓郁,五味协调;中段有很好的的酸感,两颊能明显感觉到生津,回味略带焦糊香。

超市3大“尴尬酒”,不加一滴食用酒精、香精,可惜却在角落积灰

这三款酒相信绝大多数酒友都喝过,但超市中的好酒绝不止这三款,你还知道有哪些好喝不贵,不添加一滴食用酒精、香型的口粮酒?

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