不知什么时候养成的习惯，冬天喝热美式，夏天喝冷萃，几年了，雷打不动习惯。
冷水长时间浸泡咖啡粉形成的咖啡液制作流程：
1、将咖啡豆磨至粗砂糖粗细。
2、将新鲜咖啡粉放进装有纯净水的容器中并密封。
3、将瓶子置于冰箱中24小时。
4、24小时后取出并过滤数次。
完美萃取要素：
1、萃取时间以12-24小时为宜，时间过长会过萃出现杂质。
2、水粉比为1:8至1:10为宜，可以视个人口感微调。
3、浸泡完毕应过滤2-3次，直至咖啡液无颗粒感。
4、推荐使用浅中烘焙的咖啡豆。
5、萃取完毕的咖啡液应冷藏保存，3天内饮用完毕。
6、冷萃一定是常温或冰的。
特点：层次丰富 口感顺滑 易于保存
意式咖啡机高压萃取出的浓缩液兑纯净水制作流程：
1、将咖啡豆磨至极细，并使用意式咖啡机萃取。
2、将新鲜的浓缩液倒入纯净水里。
完美制作要素：
1、必须使用新鲜的浓缩咖啡液。
2、浓缩与水的比例为1:8左右，视口感而定。
3、使用过滤的纯净水作基水。
4、使用压力稳定的意式咖啡机。
特点：口感浓郁 易于制作 酸苦明显
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