蛇酒在中国传统医学中有着不可描述的地位，中医中有些家伙信奉吃啥补啥，也许觉得蛇酒能帮助弟弟变长变弯？反正蛇泡酒距今已有上千年的历史了。不过，在追求蛇酒药效的过程中，也有不少人尝试使用活蛇泡酒，认为活蛇泡酒药效更佳。当然也有人质疑，白酒能不能将蛇体内的寄生虫杀死，活蛇泡出来的酒到底是滋补圣品，还是害人的毒药？

毒蛇泡酒“复活”咬人

使用活蛇泡酒存在很多风险，首先是白酒无法彻底将蛇杀死，泡在酒里的毒蛇还有可能“复活”咬人。

2019年就发生了一起毒蛇“复活”伤人的事件。一名黑龙江哈尔滨双城女子，因为听说蛇泡酒能够治风湿，便将一条“土球子”带回家，在经过简单的清洗处理后，便将毒蛇扔到了玻璃罐里，以高度白酒浸泡了近3个月时间。

眼看着酒也喝得快见底了，她就想用筷子将蛇拨开，再添点酒进去，可是万万没有想到，就在她换酒的时候，这条毒蛇居然奇迹般地“死而复生”，趁她还没有反应过来，就对着她的手狠狠咬了一口。若不是家中恰好有人将他及时送往了医院，恐怕这位村民就已经一命呜呼了。

按理来说，毒蛇在高浓度白酒里泡了三个月时间，早就已经因为缺氧或脱水而死了，为什么这条毒蛇还能“复活”咬人呢？

其实泡在酒里的毒蛇 并不是“死而复生”了，因为它们根本就没有死，这是由蛇独特的“生存机制”决定的。当蛇进入不利于它生存的环境时，就会自动进入休眠或假死状态，在假死状态下，哪怕不吃不喝，它们也可以继续存活。而且蛇休眠的时间往往可以长达3个月以上，如果氧气和温度条件都合适，有的蛇甚至能够存活1年时间不被饿死。所以哪怕进入了高浓度的酒精环境后，哪怕缺少水和食物，蛇都可以存活。

当然，蛇作为大自然里最常见的一种动物，虽然有这种神奇的生存天赋，但是也不可能在缺氧的环境下长期生存。所以说，在大多数毒蛇“复活”事件中，主要是由于人为操作不当，导致了酒罐内有足够蛇生存的氧气。

在本次事件中，村民在泡蛇酒之初就没有将玻璃罐灌满酒，毒蛇在酒精中剧烈挣扎，就会将头探出酒面，以免窒息而死。另外泡酒的罐子密封性也不够，空气仍然可以正常进入，为毒蛇的存活提供了必不可少的条件。

当村民打开泡蛇的玻璃罐，进入休眠状态的蛇在感受到周围突然充满了空气后，便会渐渐醒来，感知到人体散发的热量后，就会突然攻击人类。其实，即使毒蛇在高浓度酒精的浸泡下死去了，蛇体内存在的寄生虫也有可能对人体造成危害。

白酒能泡死寄生虫吗？

蛇类是食物链里的重要一环，老鼠是它们的主要食物来源之一。我们知道，老鼠本身就是多种细菌和病毒的携带者，是鼠疫等疾病的罪魁祸首，同时也携带着部分寄生虫。蛇以它们为食，体内必然也会存在一些寄生虫和细菌，而人通过食用蛇或是用蛇泡的酒，如果在处理过程中不能将细菌或者寄生虫杀死，就会转移到人体内。

正常情况下，一条普通的蛇体内和鳞片下携带的寄生虫就超过了一百余种，其中最为常见的有蛇蛔虫和蛇绦虫（也就是我们常说的裂头蚴），它不仅不容易被杀死，还会让被寄生者痛不欲生。

当这些寄生虫寄生在蛇身上时，它们会想办法控制住宿主的身体来更好地为自提供营养。而被寄生的蛇往往会因为过分痛苦而选择用自己的牙齿咬破腹部自杀。

同样，如果这些寄生虫不慎进入人的体内，也会影响到人的身体健康，甚至是威胁到生命。因为寄生虫常常会顺着人体的血液不断向上，有时还可能出现在人类的大脑中。

家在广东的王先生由于常常爱好野味并且热衷于用蛇酒来养生，在服用蛇酒不久之后便出现了头晕，恶心，呕吐等症状，一开始他并没有当成一回事，迟到后面出现了肢体麻痹甚至是无法正常行动的症状才到医院就医。一到医院不查不知道，一查吓一跳:他的大脑里竟然有几条长达七八厘米的活虫!可见，这样的蛇酒不仅没有起到养生的作用，甚至还让喝蛇酒的人付出了惨痛的代价,这便是蛇体内的寄生虫惹的祸。

那为什么活蛇泡酒的方式不容易杀死寄生虫呢？

在蛇体内寄生的寄生虫有着得天独厚的生存优势，它们有着两层保护机制。蛇的鳞片与肉体为寄生虫抵挡了大部分的酒精侵袭，只要蛇没有从口腔摄入酒精，酒精便不会影响到寄生虫。另外，即便有了酒精的进入，蛇的内脏也可以吸收掉部分酒精，只会有微量的酒精影响到寄生虫。这样的影响可以说是微不足道的。

除此之外，白酒对于杀死寄生虫并没有较好的效果。有实验表明，哪怕将寄生虫取出，放入50度以上的白酒内浸泡一个小时，寄生虫也能安然无恙。只有经过沸水烹煮才能彻底将它们杀死。

相比起寄生虫的成虫，更让人窒息的是寄生虫的虫卵。它们有一层特殊的角质层，可以抵抗住白酒喝胃酸的复试，长期存活在生物体内和白酒中。只要虫卵存活，它就可以不停繁殖并且产生更多的虫卵。

总的来说，蛇身体里的寄生虫并不会被酒泡死，并且人喝了之后还会寄生到人身上，存在很大的安全隐患。

当然泡蛇酒的危害不止于此，还有一个较为常见的便是中毒。

大部分泡蛇酒的人都存在着这样的认知误区：认为毒蛇有很大的药用价值，所以用毒蛇泡的酒就是药酒，认为这样的酒疗效更好，可以事半功倍。但其实用毒蛇来泡酒，可能泡出的不是养生的药酒，反而是毒酒、蛇尸酒。对身体有着非常大的伤害。

喝蛇酒中毒的原因主要有以下几种：

1.没有正确处理毒蛇，使得蛇酒内有残留的蛇毒。

蛇毒是一种蛋白质，在高温或者高浓度白酒环境下，蛇毒会变性、分解，从而化解毒素。但不同种类的毒蛇所产生的毒素分解所需要的温度、酒精浓度与时间都不同，因此蛇酒中的蛇毒并不能完全分解。按理来说，只要人体内没有流血发炎等症状，摄入少量蛇毒并不会产生危害，但事实却是，很多人在喝下蛇酒后出现了双目失明、四肢麻木等症状。

2.酒缸密封不严，形成“蛇尸酒”。

白酒有杀菌和防腐的功能，条件是酒精浓度必须要高，要确保酒缸不漏气，否则酒精不断挥发，降低浓度后，防腐效果就会变差。哪怕缸内的毒蛇已经死亡，但由于酒缸密封不严，便会不断渗入氧气，这些氧气会与尸体内的微生物发生反应，滋生出大量细菌；这样蛇酒就会成为“腐烂的尸酒”。

综上所述，采用活蛇泡酒可以说是有百害而无一利的。所谓活蛇泡酒药效更好的说法也没有依据，许多专业人士在泡蛇酒的时候，都会先将蛇杀死，进行充分的消毒杀菌后，再加入白酒和其他药材泡制。对于我们普通人而言，没有应付毒蛇的经验，最好还是不要自己尝试为好。